Naast fermenteren vind je hier artikelen over natuurlijke voeding, traditionele bereidingswijzen en producten die passen bij een bewuste, praktische leefstijl.
Denk aan recepten en uitleg over bottenbouillon, appelchips, seamoss, levertraan en andere voedingsmiddelen die niet direct onder fermenteren, zuurdesem, inmaken of kiemen vallen. Sommige producten maak je zelf, andere koop je kant-en-klaar. In beide gevallen lees je wat het is, hoe je het gebruikt en waar je bij de keuze op kunt letten.
Binnen deze categorie vind je ook persoonlijke ervaringen, productvergelijkingen en achtergrondinformatie. Daarbij wordt steeds onderscheid gemaakt tussen traditioneel gebruik, eigen ervaring en wat er wetenschappelijk bekend is.
Wil je vooral aan de slag met fermenteren? Bekijk dan de categorieën Fermenteren leren, Gefermenteerde groenten, Gefermenteerde drankjes en Zuurdesem. In & Meer vind je juist de aanvullende onderwerpen die passen bij zelf voedsel maken, bewaren en bewust kiezen wat je in huis haalt.
